1、產(chǎn)品介紹

 冒菜是成都的特色菜，冒字在這里是動(dòng)詞，是用中藥和各種調料配出的湯汁燙熟的菜把菜用一個(gè)竹勺裝好，一般一勺就是一份；在鍋里煮熟放到碗里，碗里要提前調好各種佐料，順便再舀一勺湯汁，顧名曰冒菜，再撒上點(diǎn)香菜、蔥花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃冒菜。簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)冒菜就是一個(gè)人的火鍋，火鍋就是一群人的冒菜。冒菜也叫火鍋菜、麻辣燙，是一種燙煮的形式，不同的是冒菜底料的配置是秘訣，冒菜發(fā)源于四川成都的民間，近年來(lái)被個(gè)別地區復制，如果你到了成都去品嘗民間冒菜才知道什么是冒菜，冒菜大致分為兩種：火鍋型冒菜、鹵水型冒菜。冒菜高湯采集骨湯精華，配以近幾十種獨門(mén)中藥和天然香料，運用秘制工藝，最大限度發(fā)揮神奇和骨香，湯香撲鼻。

2、利潤分析

   按一天賣(mài)100份冒菜最低按9元計算=900元，成本用3元，凈利潤是6元×100份=600元一天×一個(gè)月30天=18000元減去8000元的其它開(kāi)銷(xiāo)，凈利潤一月可以?huà)?0000元×12=144000元。

成功的經(jīng)營(yíng)選址是重中之重，在選址上是不可疏忽大意的，好的選址經(jīng)營(yíng)生意一定火爆，即使租金高些，也會(huì )化解在日常經(jīng)營(yíng)之中，反而比低租金的選址劃算的多。

3、合作方案

熱誠歡迎大家來(lái)公司實(shí)際考察，品嘗、參觀(guān)，當您覺(jué)得心里踏實(shí)后再簽訂合同，將會(huì )有專(zhuān)業(yè)師傅現場(chǎng)操作培訓，從陌生到熟悉都由師傅手把手教您整個(gè)操作流程，反復的實(shí)踐操作，您可以自己獨立操作，直到做出的口味和師傅一樣，才算是完全掌握了技術(shù)操作。即使沒(méi)有任何餐飲基礎也能確保學(xué)會(huì )、學(xué)精。同時(shí)，我們還提供二十四小時(shí)免費咨詢(xún)服務(wù)，您在經(jīng)營(yíng)中遇到的任何問(wèn)題，我們都免費為您提供解決方案，讓您安心、放心。

4、教學(xué)流程

公司對于無(wú)任何經(jīng)驗的初學(xué)者學(xué)員，先從捏刀手勢教起，熟悉切菜手勢，操作方便，安全系數高。對于學(xué)習項目中所需要準備的材料辨認，清洗處理，調料的辨認，調料的配比度，調味料的屬性，整個(gè)密料的操作流程，成功調味，內容搭配等全部都有專(zhuān)業(yè)師傅手把手指導。
   做出一道讓您滿(mǎn)意的特色小吃是我們的服務(wù)宗旨。