1、產(chǎn)品介紹

 岐山搟面皮是從唐代冷淘面演變而來(lái)，具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜之特點(diǎn)，是西北較有民族風(fēng)味的食品之一。其面皮選料精良，工藝嚴謹，調味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名，涼爽可口，是關(guān)中西府的重要名吃。岐山面皮，原名“御京粉”，相傳清朝康熙年間，岐山人王同江從北京皇宮帶回故鄉，傳徒授藝而來(lái)，別名“釀皮”、“麥面皮”等。如今在陜西一帶民間百姓生活中，以岐山搟面皮為最正宗的搟面皮。

2、利潤分析

   50斤面粉，單價(jià)是1.9×50斤＝95元，可做涼皮120多斤，每碗涼皮用量250克，一斤等于500克?？少I(mǎi)240碗，每碗售價(jià)4元（這里取最低值）5元×240碗×5元＝1200元，辣椒油每碗成本1角錢(qián)，大料成本是1角錢(qián)，燃料費每碗成本2角錢(qián)，再加上其他調料1角5分錢(qián)。合計5毛5分錢(qián)，240碗×5毛5分錢(qián)的調料錢(qián)＝132元，面粉是95＋調料132＝277成本. 1200－277＝923 一月30天×923元 =×27690元 月收入27690元。

成功的經(jīng)營(yíng)選址是重中之重，在選址上是不可疏忽大意的，好的選址經(jīng)營(yíng)生意一定火爆，即使租金高些，也會(huì )化解在日常經(jīng)營(yíng)之中，反而比低租金的選址劃算的多。

3、合作方案

熱誠歡迎大家來(lái)公司實(shí)際考察，品嘗、參觀(guān)，當您覺(jué)得心里踏實(shí)后再簽訂合同，將會(huì )有專(zhuān)業(yè)師傅現場(chǎng)操作培訓，從陌生到熟悉都由師傅手把手教您整個(gè)操作流程，反復的實(shí)踐操作，您可以自己獨立操作，直到做出的口味和師傅一樣，才算是完全掌握了技術(shù)操作。即使沒(méi)有任何餐飲基礎也能確保學(xué)會(huì )、學(xué)精。同時(shí)，我們還提供二十四小時(shí)免費咨詢(xún)服務(wù)，您在經(jīng)營(yíng)中遇到的任何問(wèn)題，我們都免費為您提供解決方案，讓您安心、放心。

4、教學(xué)流程

公司對于無(wú)任何經(jīng)驗的初學(xué)者學(xué)員，先從捏刀手勢教起，熟悉切菜手勢，操作方便，安全系數高。對于學(xué)習項目中所需要準備的材料辨認，清洗處理，調料的辨認，調料的配比度，調味料的屬性，整個(gè)密料的操作流程，成功調味，內容搭配等全部都有專(zhuān)業(yè)師傅手把手指導。 做出一道讓您滿(mǎn)意的特色小吃是我們的服務(wù)宗旨。